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tutta la gamma per abbattere e surgelare i vs prodotti.
the complete range for the quick chilling and freezing of your produce.

i prodotti freschi da congelare o surgelare devono soddisfare i requisiti previsti nel punto i del presente capitolo.
fresh products to be frozen or quick-frozen must comply with the requirements of section i of this chapter.

sì, gli stampi in silicone possono essere usati per surgelare e possono poi passare direttamente dal freezer al microonde.
of course, the silicone moulds can be used to deep-freeze and then can be placed in the freezer or microwave oven.

È in grado, inoltre, di surgelare e raffreddare una grande varietà di prodotti, riducendo al tempo stesso l ingresso dell aria di processo e migliorando la generale efficienza operativa.
the cryo-saver is able to freeze and chill a wide variety of products but also minimizes the infi ltration of process area air improving the overall operational effectiveness.

da oltre 30 anni heinen, con la sua vasta gamma di sistemi industriali per pastorizzare, raffreddare, lievitare e surgelare e’ il partner competente dell’industria alimentare nazionale e internazionale.
for over 30 years, heinen freezing has been a competent partner both nationally and internationally for the food and beverage industry with its wide range of industrial pasteurizing, fermenting, cooling and freezing systems.

da piccole quantità di hamburger crudi da surgelare, a prodotti già confezionati nel cartone che necessitano di lunghi tempi di permanenza; da piatti caldi pronti che, in grandi quantità, devono raffreddarsi gradualmente senza incorrere nel fenomeno della surgelazione superficiale, ai prodotti da forno che devono essere lievitati e stabilizzati prima di subire il processo di surgelazione: e’ sulla base del vostro prodotto e del vostro processo che noi ci adattiamo perfettamente.
whether it’s the small quantity of raw hamburgers that have to be frozen, the product with the long retention time already packaged in the carton, the hot, ready-to-eat meals that have to be cooled gradually in large numbers without freezing the barrier layer, or the baked rolls, which have to be fermented and cooled first before freezing – we gear ourselves towards your product and your process.