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questo è il più antico vitigno a bacca bianca coltivato in trentino ed oltre che per il vino ottenuto in purezza, è noto anche per le grappe ed il vino santo prodotto con le sue uve.
this white grape vine is the one that has been cultivated in the trentino region for the longest time. in addition to being well known as a varietal wine, the grape is famous for the grappa and vin santo dessert wine produced with it.
offida passerina vino santo. produzione è simile a passito eccetto che la procedura di appassimento avviene interamente su rastrelliere in un ambiente dove la temperatura e l'umidità sono controllate.
offida passerina vino santo. production is similar to passito except that the grape drying procedure is carried out entirely on racks in an ambient where temperature and humidity are controlled.
risultati interessanti sono inoltre stati stati ottenuti con pinot bianco, traminer aromatico, riesling renano, e sauvignon blanc. accanto a queste trovano spazio varietà autoctone come la nosiola, famosa oltre che per il vino in purezza anche per le grappe e per il vino santo.
interesting results have been obtained with pinot bianco, traminer aromatico, riesling renano, and sauvignon blanc as well. in addition, the region grows the nosiola native vine, known for its varietal wine as well as for the grappa liquor and the dessert wine vino santo (holy wine) produced with its grapes.
vin santo / vino santo / vinsanto | doc et docg bianco dell'empolese, bianco della valdinievole, bianco pisano di san torpé, bolgheri, candia dei colli apuani, capalbio, carmignano, colli dell'etruria centrale, colline lucchesi, colli del trasimeno, colli perugini, colli piacentini, cortona, elba, gambellera, montecarlo, monteregio di massa maritima, montescudaio, offida, orcia, pomino, san gimignano, san'antimo, val d'arbia, val di chiana, vin santo del chianti, vin santo del chianti classico, vin santo di montepulciano, trentino | v.q.p.r.d.
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