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sminuzzamento
émiettage

sminuzzamento del terreno
émiettement du sol

sminuzzamento e cernita;
le broyage et le tri;

sminuzzamento delle zolle
émottage

fase 4 — sminuzzamento della cagliata.
Étape 4 — rupture du caillé.

dispositivi per evitare lo sminuzzamento del carbone
dispositif anti-bris

- fuori? fuori dove? a una conferenza sullo sminuzzamento.
- a une convention de déchiquettage.

fase 6 — sminuzzamento della cagliata: con strumenti tradizionali, ad esempio la ferula.
Étape 6 — rupture du caillé: elle se fait à l'aide d'outils traditionnels, par exemple une ferula.

la leggera pressatura della cagliata durante il riposo che precede lo sminuzzamento è d’ora in poi facoltativa.
le léger pressage du caillé lors du repos avant émiettage est désormais facultatif.

l'ora del decesso e' all'incirca fra le 36 e le 48 ore... prima del trattamento indegno del taglio e dello sminuzzamento.
l'heure du décès est environ 36 à 48 heures avant l'indignité d'être haché menu.

il paragrafo «le varie tappe successive sono il taglio del "coagulo o cagliata", il rimescolamento, il riposo della cagliata, una leggera pressatura, lo sminuzzamento, la salatura nella massa cagliata, la messa in forma, lo sgocciolamento e il deposito sulle grondaie. esse sono definite nei paragrafi che seguono:» è soppresso poiché ogni tappa di tale paragrafo è descritta singolarmente nel seguito del disciplinare.
le paragraphe «les différentes étapes qui interviennent ensuite sont le découpage du «coagulum ou caillé», le brassage, le repos du caillé, un léger pressage, l’émiettage, le salage dans la masse du caillé, la mise en moule, l’égouttage, la mise en chéneaux. elles sont définies dans les paragraphes suivants:» est supprimé car chaque étape énumérée dans ce paragraphe est décrite individuellement dans la suite du cahier des charges.