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cozze e vongole alla marinara
mies- und venusmuscheln alla marinara

sauté di cozze e/o vongole veraci
moules et/ou palourdes sautées

strillando: "cozze e vongole fresche vive!"
criant "les belles moules les bigorneaux, ô" !

finocchi di firenze al gratin, patate novelle,.. ...sauté di cozze e acetosella con panna e mirepoix.. ...e quaglie ripiene.
c'est un gratin de fenouil florentin des pommes de terre nouvelles une soupe d'oseille et de palourdes... avec la crème et mirepoix et des cailles farcies.

nel nord d'italia l'acquacoltura di cozze e molluschi è un'attività importante.tra i molluschi ve ne è uno che si è conquistato un'eccellente reputazione presso gli estimatori delle prelibatezze: la vongola. chi non ha mai sentito parlare dei deliziosi spaghetti alle vongole?
dans le nord de l’italie,l’aquaculture de moules et de coquillages est une activité importante.parmi ces mollusques,il en est un qui s’est taillé une fière réputation auprès des amateurs de bonne chair:la palourde.qui n’a jamais entendu parler des délicieux spaghetti allevongole?