You searched for: fagottino di carne alla tirolese (Italienska - Tyska)

ragù di carne
fleischsauce

farina di carne
tiermehl

- preparazioni di carne,
- fleischzubereitungen,

tagli (di carne)
teilstück

produzione di carne (1
fleischerzeugung (

prodotti a base di carne
fleischerzeugnisse

tortellini in brodo di carne
törtchen in fleischbrühe

granulazione delle eccedenze di carne
verkörnung von fleischüberschüssen

pezzo di carne detto "hampe"
saumfleisch

i corvi gli portavano pane al mattino e carne alla sera; egli beveva al torrente
und die raben brachten ihm das brot und fleisch des morgens und des abends, und er trank vom bach.

fagottini di pasta con pistacchi di bronte e burrata, in salsa alla mortadella e porri fritti
teigstäbchen mit pistazien von bronte und burrata in soße aus mortadella und frittiertem lauch

la temperatura della carne alla triturazione deve essere superiore a 0 °c; la salatura è effettuata durante la macellazione; ottenuto il macinato si uniscono gli altri ingredienti e gli aromi.
die salzung erfolgt während der schlachtung; die anderen zutaten und aromastoffe werden nach ende des zerkleinerungsvorgangs beigefügt.

tra le ricette da provare, il gulasch (spezzatino arricchito con spezie piccanti e cipolle), il fagiano al vino bianco, il formaggio fritto (asiago), i canederli (piatto a base di mollica di pane), la zuppa di lumache alla meranese e i fagottini di finferli e porcini.
unter den rezepten finden wir das gulasch (mit zwiebeln und paprika gewürzt), in weißwein geschmorten fasan, in fett ausgebackenen käse (asiago), die semmelknödel (klöße mit speck und altbackenem brot), meraner schneckensuppe und teigtaschen mit pfifferlingen und steinpilzen (fagottini).