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sella di capriolo
sella di capriolo

fesa di vitello
kalbsnuss

d) filetto/fesa di tacchino, senza pelle;
d) putenbrustfilets, ohne haut;

la fesa di tacchino può essere costituita dal solo muscolo pettorale profondo.
bei putenbrust darf das filet auch ausschließlich aus innerem brustmuskel ( pectoralis profundus ) bestehen .

a) filetto/fesa di pollo, con o senza forcella, senza pelle;
a) hähnchenbrustfilets, mit oder ohne schlüsselbein, ohne haut;

a detta dei residenti locali, le popolazioni di caprioli sono state decimate dalle linci.
der damwildbestand hat sich nach aussagen vieler bewohner durch luchse stark verringert.

rientrano tuttavia nel capitolo 41 le pelli gregge non depilate di bovini (compresi i bufali), di equidi, di ovini (escluse le pelli di agnelli detti "astrakan", "breitschwanz", "caracul", "persiano" e simili, e le pelli di agnelli delle indie, della cina, della mongolia o del tibet), di caprini (escluse le pelli di capre, caprette e capretti dello yemen, della mongolia o del tibet), di suini (compreso il pecari), di camoscio, di gazzella, di cammello e dromedario, di renna, di alce, di cervo, di capriolo e di cane.
jedoch gehören zu kapitel 41 rohe, nicht enthaarte häute und felle von rindern oder kälbern (auch von büffeln), von pferden oder anderen einhufern, von schafen oder lämmern (ausgenommen felle von so genannten astrachan-, karakul-, persianer-, breitschwanz- und ähnlichen lämmern und von indischen, chinesischen, mongolischen oder tibetanischen lämmern), von ziegen oder zickeln (ausgenommen felle von ziegen oder zickeln aus dem jemen oder von mongolischen oder tibetanischen ziegen oder zickeln), von schweinen (einschließlich pekaris), von gämsen, gazellen, kamelen (einschließlich dromedaren), rentieren, elchen, hirschen, rehen oder hunden.