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provola affumicata
seppie

provola
scamorza

fesa suino cotta affumicata
geräuchertes schweinekotelett

43 f) mormora secca 0 affumicata
43 f) lodde, getrocknet oder geräuchert

con provola e speck - pomodoro, mozzarella, provola, speck
con provola e speck – tomate, mozzarella, provola-käse, speck

pancetta affumicata (bacon) prosciutto secco, salato o affumicato
bacon schinken, getrocknet, gesalzen oder geräuchert

o’bijuxe (prosciutto cotto, provola,pachino,mozzarella)
o’bijuxe (gekochter schinken, provola, pachino, mozzarella)

- - - -secche o affumicate: | |
- - - -getrocknet oder geräuchert: | |