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rucola e grana
rucola und parmesan

rucola e scaglie di grana
rocket and parmesan flakes

tagliata di pollo rucola e grana
in scheiben geschnittener hähnchenrucola und parmesan

carpaccio di bresaola, rucola e grana
bresaola, rucola und parmesan

bresaola con rucola e scaglie di grana
bresaola mit rucola und parmesanflocken

rucola e gamberi
rucola und garnelen

alla rucola e stracchino
mit rucola und stracchino (weichkäse)

bresaola, rughetta e grana
bresaola (luftgetrocknetes bündnerfleisch), rauke und parmesankäse

carpaccio con rucola e parmigiano
carpaccio mit rucola und parmisan

con rucola e scaglie di parmigiano
mit rucola und parmesansplittern

tagliata di manzo con rughetta e grana
rindssteak mit rauke und parmesan

100 tagliata di manzo in letto rucola e pachino
100 tagliata di manzo (= saignant/blutig kurzgebratenes rindfleisch, in streifen geschnitten) auf rucola und pachino

insalata di scampi e gamberetti con rucola e fagioli cannellini
salat aus scampi und garnelen mit rucola und cannellini-bohnen

11 salmone e caviale in letto di rucola e crostini di pane
11 lachs und kaviar auf rucola mit croûtons

carne di manzo arrosto tagliata a strisce, un filo di olio extravergine,sale, rucola e scaglie di grana a crudo.
rinderbraten in streifen geschnitten, ein schuss olivenöl extravergine, salz, rucola und grobe parmesanschuppen.

granseola con arance e finocchi carpaccio di manzo con sedano e grana al limone
mittwoch, 28. juli

prezzo d'interventoper il burro e il latte scremato in polvere e 2 formaggi italiani (parmigiano e grana)
b. handelsregelung terung bestimmten magermilchpulver milchpulver für butter und ma-germilchoulver und te lagerhaltung . von butter und rahm zwei italienische käsesorten a) bei der einfuhr: freiheit

per quanto riguarda i formaggi, sulle due sponde del po si producono parmigiano reggiano e grana padano, apprezzati in tutto il mondo e conosciuti sin dall’epoca degli etruschi.
an den ufern des po werden der parmigiano reggiano und der grana padano hergestellt, zwei schmackhafte käsesorten, die in aller welt geschätzt werden und seit dem zeitalter der etrusker bekannt sind.

trattasi di una pratica di lunga tradizione, ne è testimonianza il fatto che il territorio della provincia di vicenza è zona di produzione di due importanti formaggi dop (asiago e grana padano).
die praxis der molkeverfütterung hat eine lange tradition, was auch daran liegt, dass in der provinz vicenza zwei wichtige g.u.-käsesorten (asagio und grana padano) hergestellt werden.

ancora oggi potete vedere 17 fattorie con stalle e granai, la fucina del fabbro, due osterie e una piccola cappella di san giovanni nepomuceno.
bis heute kann man daher die ursprünglichen 17 bauernhöfe mit ihren scheunen und pferdeställen, sowie eine schmiede, zwei gaststätten und eine kleine kapelle, die dem heiligen johannes von nepomuk geweiht ist, sehen.