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bullir
ebullición

les hem de bullir tallades o senceres (segons la mida) durant 15 minuts fins que entendreixen.
después, se cuecen en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.

cocció en aigua : bullir , escaldar , estofar , al vapor , a pressió i al bany maria .
cocción en agua : hervir , escaldar , estofar , al vapor , a presión y al baño maría .

integració tèrmica de la planta aprofitant l ' energia de corrents residuals per escalfar / bullir altres corrents .
integración térmica de la planta aprovechando la energía de corrientes residuales para calentar/ hervir otras corrientes .

1.4 tècniques de cocció bàsiques : bullir , rostir , saltar , fregir , estofar , brasejar i coure al vapor .
1.4 técnicas de cocción básicas : hervir , asar , saltear , freír , estofar , brasear y cocer al vapor .

1.2 procediments d ' execució de tècniques ( bullir , blanquejar , saltejar , vapor i d ' altres ) .
1.2 procedimientos de ejecución de técnicas ( hervir , blanquear , saltear , vapor y otros ) .

bullidora elèctrica
jarra eléctrica