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escroto
Όσχεο

ateromatosis del escroto
οσχεϊκή αθηρωμάτωσις

estímulos, inflamación de la córnea, enrojecimiento de los ojos, enrojecimiento del escroto.
ερυθρότητα του οφθαλμού, ερυθρότητα του όσχεου.

método de obtención raza y rebañolos rebaños deben estar formados exclusivamente de ovinos de raza barégeoise. la selección genética debe corresponder a las prácticas del pasto de verano en libertad. la totalidad del rebaño ovino presente en la explotación debe ser conforme con el pliego de condiciones de la denominación. cada rebaño incluye al menos un carnero de raza barégeoise por 50 ovejas y debe incluir al menos un 20%, respecto del total de ovejas, de machos castrados (doublon) sin distinción de edad. el ganadero conserva las corderas de reposición de su propio rebaño en una proporción mínima del 30% del número de ovejas. cada animal debe estar presente en la explotación de forma ininterrumpida durante al menos 12 meses. la monta debe ser natural. la castración se efectúa tras el descenso de los testículos en el escroto.
Μόνο τα σφάγια στα οποία τέθηκε το ειδικό σήμα ταυτοποίησης του ζώου υπόκεινται σε οργανοληπτική εξέταση. Τα σφάγια που είναι σύμφωνα με τη συγγραφή υποχρεώσεων της ονομασίας επισημαίνονται, και από τις δύο πλευρές, με ταινία από μελάνη στην οποία επαναλαμβάνονται συνεχώς τα αρχικά "b-g".Τα σφάγια και τα προϊόντα τεμαχισμού τους συνοδεύονται από ετικέτα που εξασφαλίζει την ταυτοποίηση των κρεάτων.