You searched for: mögelost (Svenska - Engelska)

mögelost
blue cheese

vändtråg för mögelost
wicker tray

kittost, mögelost, ost i saltlake eller annan lagrad ost.
smear-ripened, mould-ripened, brine-matured or other ripened cheeses,

osten kan vara lagrad ost, kittost, mögelost eller ost i saltlake.
the cheese can be ripened, smear-ripened, mould-ripened or brine-matured.

mögelost ost där mogningen sker huvudsakligen genom tillväxt av karakteristiska mögelsvampar i hela ostens inre och/eller på dess yta.
‘mould ripened cheeses’ means cheeses in which the ripening has been accomplished primarily by the development of characteristic mould growth throughout the interior and/or on the surface of the cheese.

beskrivning ”bleu du vercors-sassenage” är en mögelost som fastställs utan att ostmassan pressas eller kokas.
description

”fourme de montbrison” är en mögelost med en ren och parfymerad smak, som tillverkas i form av en cylinder med en höjd på 17–21 cm och en diameter på 11,5–14,5 cm. den har ett ytskikt som skiftar i orange medan ostmassan innehåller få håligheter och bara en liten mängd blåmögel, vilket ger osten en viss mildhet.
‘fourme de montbrison’ is a veined cheese with a subtle, scented flavour; it is in the shape of a cylinder 17 to 21 cm in height and 11,5 to 14,5 cm in diameter with an orange-coloured outer covering; the cheese has small openings and a hint of a blue cheese, making it rather mild.