Från professionella översättare, företag, webbsidor och fritt tillgängliga översättningsdatabaser.
i små livsmedelsföretag där ansvaret vilar på ett fåtal medarbetare och där man ofta inte deltar i handeln mellan medlemsstaterna räcker det för det mesta med enklare system som kontroll av kyl- och kökstemperatur i form av stickprover och besiktningar (kokkorv, varmkorv).
en las pequeñas empresas alimentarias en las que la responsabilidad es asumida por pocos trabajadores y que a menudo no comercializan sus productos fuera de las fronteras nacionales, casi siempre basta con medidas de seguridad sencillas, como los controles aleatorios de las temperaturas de refrigeración o de cocción o las inspecciones (salchichas que deben cocerse y salchichas precocidas).
