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muschelfleisch
shellfish flesh

hummer, muscheln und muschelfleisch.
hummer, muscheln und muschelfleisch.

das muschelfleisch erst nach dem braten salzen.
then season the scallops with some salt.

das muschelfleisch aus den schalen lösen und reservieren.
take the mollusks from the shells and put aside.

abkühlen lassen und das muschelfleisch von den schalen abnehmen.
let cool and take the mussels out of their shell.

in 25 g muschelfleisch dürfen keine salmonellen nachgewiesen werden.
they must not contain salmonella in 25 g of mollusc flesh.

einige exemplare sollen darüber hinaus auch muschelfleisch und garnelen nehmen.
some individuals also take frozen mussels and shrimps.

≤ 300 im muschelfleisch und in der flüssigkeit zwischen den schalen(1)
≤ 300 in the shellfish flesh and intervalvular liquid(1)

forscher von imares schätzen, dass die eiderenten im wattenmeer 14,7 millionen kilo muschelfleisch pro jahr auffressen.
scientists from imares have calculated the total food requirements for eiders in the wadden sea to be 14.7 million kilograms of shellfish meat per year.

die konzentration keiner der ge­nannten stoffe im muschelwasser oder im muschelfleisch darf so hoch sein, dass sie schädliche auswirkungen auf die schalentiere und die larven hat
the concentration of each substance in the shellfish water or in shellfish flesh must not reach or exceed a level which has harmful effects on the shellfish and larvae

die begrenzung der konzentration jedes stoffes im muschelfleisch muss so sein, dass sie gemäß artikel 1 zur qualität der muschelerzeugnisse beiträgt
the concentration of each substance in shellfish flesh must be so limited that it contributes, in accordance with article 1, to the high quality of shellfish products

bei lebenden muscheln aus diesen gebieten dürfen in einem 5-tube-3dilution mpn-test maximal 60 000 fäkalcoliforme je 100 g muschelfleisch nachgewiesen werden.
live bivalve molluscs from these areas must not exceed the limits of a five-tube, three-dilution mpn-test of 60 000 faecal coliforms per 100 g of flesh.

die beste fangzeit ist juli – august. in der nacht – ab den dämmerstunden bis zu dem sonnenaufgang. köder – frosch, blutegel, muschelfleisch.
the best biting time is in july-august. the best time of day is from dusk till dawn. frogs, leeches and flesh of pearl shell can be used as baits.

geflügelfleischmehl (15 %), maismehl, reismehl (14,5 %), kartoffelflocken, grieben, geflügelfett, rinderfett, lammfleischmehl (2,5 %), fischmehl, leberhydrolisat, rübenmelasseschnitzel, trockenvollei, apfeltrester (getrocknet) (0,6 %), natriumchlorid, hefe (getrocknet), kaliumchlorid, gerste (fermentiert) (0,2 %), meeresalgen (getrocknet) (0,15 %), leinsamen (0,15 %), hefe (extrahiert), artischocke, löwenzahn, ingwer, birkenblätter, brennnessel, salbei, koriander, rosmarin, thymian, süßholzwurzel, muschelfleisch (getrocknet) (0,01 %), kamille, ulmenspierkraut, bärlauch. (kräuter gesamt: 0,14 %).
poultry meat meal (15 %), maize flour, rice flour (14,5 %), potato flakes, meat meal, poultry fat, beef fat, lamb meat meal (2,5 %), fish meal, hydrolysed liver, beet slices, dried whole egg, apple pomace (dried) (0,6 %), sodium chloride, yeast (dried), potassium chloride, barley (fermented) (0,2 %), seaweed (dried) (0,15 %), linseed (0,15 %), yeast (extract), artichokes, dandelion, ginger, birch leaves, nettles, sage, coriander, rosemary, thyme, liquorice root, mussel flesh (dried) (0,01 %), chamomile, meadowsweet, wild garlic. (total herbs: 0,14 %) digestible energy: 1.740 kj/100 g.