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tafelspitz
tafelspitz

600 g „tafelspitz“
600 g beef (for “tafelspitz”)

die wurzeln des tafelspitz
the roots of “tafelspitz”

600 g tafelspitz (gekocht)
600 g (1,3 lb) boiled round of beef (tafelspitz)

1 tafelspitz (ca. 2 kg)
1 tafelspitz (beef) ca. 2 kg

ursprung des namens „tafelspitz“
the origin of the name “tafelspitz”

tafelspitz und knochen warm waschen.
rinse tafelspitz and bones with warm water.

gelee vom tafelspitz mit apfel-meerrettichschaum
jelly from prime boiled beef with apple and horseradish foam

tafelspitz mit hüferscherzel und hüferschwanzel wird unterteilt in:
rump with cap and tail is divided into:

1 tafelspitz (ca. 2 kg mit heller fetteindeckung)
1 round of beef, approx. 2 kg (with a little fat)

besonders beliebt sind das wiener schnitzel und der tafelspitz.
the matches are played in the wiener stadthalle.

3. rindfleischsalat (tafelspitz) mit käferbohnen (a, m)
3. rindfleischsalat (tafelspitz) mit käferbohnen (a, m)

die gerichte reichen von schinkenfleckerl und tafelspitz bis zu kreativ interpretierten burgern und salaten.
the dishes range from 'schinkenfleckerl' and 'tafelspitz' to creatively interpreted burgers and salads.

wiener schnitzel und tafelspitz sind weltbekannt und zählen zu den beliebtesten gerichten der wiener küche.
wiener schnitzel and tafelspitz are world famous and amongst the most popular dishes of viennese cuisine.

auch wiener schnitzel, tafelspitz oder gulasch sind über die ländergrenzen hinweg berühmt und enorm beliebt.
also the wiener schnitzel, tafelspitz or gulasch are famous and very popular also beyond the borders of austria.

7. tafelspitz mit rahmspinat, rösterdäpfel und schnittlauchsoße (a, c, g, l, m)
7. tafelspitz mit rahmspinat, rösterdäpfel und schnittlauchsoße (a, c, g, l, m)

kraftbrühe vom tafelspitz(a,d,h,j) mit kräuterflädle und marktgemüse 5,30 €
consommé of prime boiled beef - with herb pancake stripes and vegetables fresh from the market(a,d,h,j) 5,30 €

der tafelspitz - das wahrscheinlich berühmteste rindfleischgericht Österreichs - fand seinen einzug in die wiener küche im 19.
the tafelspitz – probably austria’s most popular beef dish – found its way into viennese cuisine in the 19th century.

der tafelspitz - das wahrscheinlich berühmteste rindfleischgericht Österreichs - fand seinen einzug in die wiener küche im 19. …
the tafelspitz – probably austria’s most popular beef dish – found its way into viennese cuisine in the 19th century. originally …

traditionellen tafelspitz servieren wir auf eine traditionelle weise und für naschkatzen haben wir unsere spezielle sachertorte, die bei uns schon 35 jahre lang nach einem traditionellen rezept gemacht wird.
traditional tafelspitz will be served in a traditional way and lovers of sweet pleasure cannot miss our special sachertorte, which has been made in our hotel according to a traditional recipe for 35 years.