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wirsing
savoy cabbage

wirsing :
preparation of savoy cabbage :

(gefüllter wirsing)
(stuffed savoy cabbage)

400 g kohl (wirsing)
400 g of savoy

du bist gar kein wirsing.“
you’re not a cabbage-head.

wirsing (s) mit fleisch
wirsing (s) with meat

wirsing, weißkohl und rotkohl
savoy cabbage, white cabbage and red cabbage

( 177 k) wirsing ( 862 k)
( 256 k)

mit wirsing oder polenta servieren.
serve with savoy cabbage or with polenta.

spitzkohl, rotkohl, wirsing, weißkohl
pointed head cabbage, red cabbage, savoy cabbage, white cabbage

wirsing ("brassica oleracea" convar.
savoy cabbage ("brassica oleracea" var.

wirsing darf eine oberflÄchliche frosteinwirkung aufweisen .
green headed cabbages may be slightly frosted .

das gleiche gilt für weißkraut, blaukraut und wirsing.
the same is true for white-, red- and savoy cabbage.

kopfkohl (spitzkohl, rotkohl, wirsing, weißkohl)
head cabbage (pointed head cabbage, red cabbage, savoy cabbage, white cabbage)

neben grünkohl sind dies zum beispiel kohlrouladen mit wirsing.
grünkohl or kohlrouladen mit wirsing.

die gebäude. das schöne und ganz spezielle gebäude bedeckt mit wirsing.
the buildings. the beautiful and very special building covered with savoy.

bei wirsing und frühkohl ist jedoch eine bestimmte anzahl von umblättern zulässig.
in the case of green savoy headed cabbages and early headed cabbages a number of leaves may be left for protection.

den wirsing putzen, in gesalzenem wasser kochen und nach ¾ der kochzeit herausnehmen.
clean the savoy cabbage and steam it in salted water.

Üblich sind hier sauerkraut, weißkraut, blaukraut, wirsing, kohlrabi oder auch karotten.
very common are sauerkraut, white cabbage, red cabbage, savoy cabbage, kohlrabi and also carrot.

autor(en): hennicker, r., baumeister, h., knapp, a., wirsing, m.
author(s): hennicker, r., baumeister, h., knapp, a., wirsing, m.