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kümmel
kumina

echter kümmel
kumina

schwarz–kümmel
Črnika

kreuz-kümmel-samen
semena kumine

kümmel oder spirituose mit kümmel
Žgane pijače z aromo kumine

n)"kümmel" oder "spirituosen mit kümmel":
(n) Žgane pijače z aromo kumine:

kümmel oder spirituose mit kümmel(ausgenommen akvavit/aquavit)
—30% -žgane pijače z aromo kumine (razen akvavit/aqvavit) -

jägertee, kümmel, ouzo, pastis, rum, wodka, whisky und slibowitz;
grappa, gin, jägertee, kümmel, ouzo, pastis, rum, vodka, whisky in slivovka;

akvavit oder aquavit ist eine spirituose mit kümmel, die durch ein kräuterdestillat oder gewürzdestillat aromatisiert wurde.
akvavit ali aquavit je kuminovo žganje, aromatizirano z destilatom rastlin ali začimb.

anis-, sternanis-, fenchel-, koriander-, kreuzkümmel-, kümmel- und wacholderfrüchte
seme janeža, baldrijana, komarčka, koriandra, kumine ali orientalske kumine brinove jagode

1. die spirituose, die durch aromatisieren von Äthylalkohol landwirtschaftlichen ursprungs mit kümmel (carum carvi l.) gewonnen wird.
(1) Žgane pijače, proizvedene z aromatiziranjem etanola kmetijskega izvora s kumino (carum carvi l.).

kümmel oder spirituose mit kümmel ist eine spirituose, die durch die aromatisierung von ethylalkohol landwirtschaftlichen ursprungs mit kümmel (carum carvi l.) hergestellt wird.
Žgane pijače z aromo kumine so žgane pijače, proizvedene z aromatiziranjem etanola kmetijskega porekla s kumino (carum carvi l.).

kümmel oder spirituose mit kümmel sind spirituosen, die durch die aromatisierung von ethylalkohol landwirtschaftlichen ursprungs mit kümmel (carum carvi l.) gewonnen werden.
Žgane pijače z aromo kumine so alkoholne pijače, proizvedene z aromatiziranjem etanola kmetijskega porekla s kumino (carum carvi l.).

beschreibung: vorwiegend mit steineichenholz geräucherte wurst, bestehend aus fleisch und festem speck aus dem rumpf von schweinen der alentejano-rasse. den fleisch-und speckstückchen werden salz, paprikapaste, trockener gepresster knoblauch, kümmel, roter pfeffer und pfeffer zugesetzt. als wursthülle wird gesalzener naturschweinedarm verwendet. die wurst ist breit, rund, gleichmäßig, 12-20 cm lang und 6-15 cm dick, mattglänzend, von rötlich-weißer farbe und halbfester bis fester konsistenz, vollständig mit wurstmasse gefüllt und an beiden enden mit baumwollfaden abgebunden. im anschnitt ist sie rötlich bis rosafarben mit weißen flecken, die gleichmäßig aussehende masse ist einwandfrei gebunden. der speck ist weißlich-perlmuttfarben, glänzend, aromatisch und hat einen angenehmen geschmack. der geschmack ist angenehm und weich, leicht salzig und bisweilen herb und etwas scharf. die wurst hat ein angenehmes, leicht rauchiges aroma.
opis: dimljena klobasa, z rahlim vonjem po hrastovini, izdelana iz mesa in trdih maščob, ki se pridobijo iz kosov mesa klavnih trupov prašičev pasme alentejana. kosom mesa in maščobi se dodajo sol, paprika, sesekljan posušen česen, kumina, paprika v prahu in poper. uporablja se naravno soljeno prašičje črevo. klobasa je velika, ima cilindrično obliko, v dolžino meri med 12 in 22 cm, v premeru pa 6 do 15 cm. na zunaj je svetla in rahlo hrapava, rdečkaste in bele barve, vsebina pa je lahko rahla do precej čvrsta. klobasa je stisnjena tako, da se zavije in na obeh koncih spne z bombažno vrvico. pri rezanju je meso rdeče ali rožnate barve z belimi delci, nadev je popolnoma homogen. maščoba je biserna, svetleča, aromatična in prijetnega okusa. klobasa ima prijeten, blag, rahlo slan in včasih rahlo pekoč okus. ima prijetno, rahlo dimljeno aromo.