Şunu aradınız:: sýr (Çekçe - Bulgarca)

sýr
сирене

koncese ehs pro sýr čedar
Отстъпка на ЕИО за сирене тип cheddar

jak se nazývá tradiční sýr na kypru?
Кое е традиционното кипърско сирене?

sýr obsahuje alespoň 45 gramů tuku na 100 gramů úplně vysušené hmoty.
Съдържанието на мазнини в сиренето е най-малко 45 грама на 100 грама, измерено след пълно изсушаване.

sýr nejlépe zraje na dřevě, protože dřevo reguluje výměny vody a soli.
Дървото е най-добрата подложка за зреене, тъй като позволява отличен обмен, особено с водата и солта, като при това ги регулира.

sýr „banon“ váží bez listů po dozrání 90 až 110 g.
Теглото му без листата и след приключване на периода на зреене е между 90 и 110 g.

v šedesátém dni zrání musí sýr s chop „montasio“ vykazovat následující charakteristiky:
След период на зреене от 60 дни сиренето със ЗНП „montasio“ трябва да има следните характеристики:

sýr se celý obalí listy, aby se zajistilo druhé, „anaerobní“ zrání.
Сиренето се увива изцяло в листа, за да се гарантира повторно зреене в анаеробна среда.

sýry
Сирена