Şunu aradınız:: sirloin of beef with lard of colonnata (İngilizce - İtalyanca)

slices of beef with pizzaiola
crema di patate al burro

strips of beef with rocket and parmesan cheese
straccetti di manzo con rucola e formaggio grana

fillet of beef with belgian salad and grape must
filetto di manzo con mosto d'uva e insalatina belga

thanks to the peculiar maturation procedure, the lard of colonnata is a natural product, free from preservatives and colouring.
intenso, che ne aumenta la beltà visiva e ne insaporisce il gusto. naturalmente, grazie alla particolare procedura di maturazione, il lardo di colonnata è un prodotto genuino, privo di conservanti e coloranti.

some people substitute beef with a mix of beef, pork and fresh sausage.
molti preferiscono utilizzare carni miste con manzo, maiale e salsiccia fresca.

and finally, but there could be more, the marble caves of carrara, with the acclaimed “lardo di colonnata” (lard of colonnata), and the labors of man engraved in the stone.
infine , ma non è tutto, le cave di marmo di carrara ,con il divino " lardo di colonnata " ,e la fatica dell'uomo impressa nella pietra.

the lard of colonnata, cut it into slices and then put between two slices of rustic bread along with a few pieces of tomatoes; the lamb of zeri, which meat, very tender and sweet to the palate, has a very definite fragrance.
il lardo di colonnata tagliato a fette e messo tra due fette di pane rustico, con l'aggiunta di un poco di pomodoro; l'agnello di zeri, la cui carne è molto tenera e dolce al palato, ha una fragranza unica.

there are many types of lard, all with their own history, but in tuscany it is an obligation to mention the lard of colonnata that boasts a method of maturing truly special and takes its name from the place where it is produced, in the heart of the apuane alps, the mountain that made carrara famous in the history of italy and throughout the world for its valuable marbles, used for the most famous masterpieces of artistic sculptures.
ci sono tanti tipi di lardo, tutti con una loro storia, ma in toscana è d'obbligo citare il lardo di colonnata che vanta un metodo di stagionatura veramente particolare e prende il nome dal luogo dove viene prodotto, nel cuore delle alpi apuane, le montagne che hanno reso carrara famosa nella storia e nel mondo per il marmo pregiatissimo, usato per i capolavori artistici più famosi.

at the end of the month, bibione will have the typical air of venice. may 29th and 30th there will be the traditional may festival, that this year becomes the 18th century venetian festival. for two days piazzale zenith will be transformed into an elegant outdoor venetian lounge and there will be stands with costumes and scenes of the time, traditional music, a real gondola and, of course, the typical dishes: liver venetian style, polenta, baccalà, cicchetti, pearls of beef with asparagus of bibione and much more. do not miss the parade of ladies, damsels and the doge and shows with the famous traditional masks of venice.
a fine mese invece, l'aria a bibione sarà quella tipica di venezia. il 29 e 30 maggio ci sarà infatti la classica festa di maggio, che quest'anno diventa festa veneziana del '700. per 2 giorni piazzale zenith sarà trasformato in un elegante salotto all'aperto tipico veneziano e ci saranno stand con costumi e scenografie dell'epoca, musica tipica, una vera gondola veneziana e, ovviamente, i piatti tipici: fegato alla veneziana, polenta, baccalà, cicchetti veneziani, perle di manzo con asparagi di bibione e molto altro. non mancherà poi la sfilata di dame, damigelle e del doge e spettacoli teatrali con le famose tipiche maschere di venezia.