Şunu aradınız:: casoncelli alla bresciana al burro e sa... (İtalyanca - İngilizce)

gnocchetti al burro e salvia
butter and sage dumplings

tortellini burro e salvia
calamarata con crema di broccoli e zucchine

ravioli di magro al burro e salvia
parmesan risotto

i tortellini al pesce persico con burro e salvia
tortellini with butter and sage

ravioli di spinaci con burro e salvia
spinach ravioli with butter and sage

spinaci al burro e formaggio
and cheese

ravioli ricotta e spinaci, curry, burro e salvia
tortiglioni alla amatriciana

la procedura di gara si applicherà anche al burro e al latte scremato in polvere.
tendering provisions for butter and skimmed milk powder will also apply.

canestrellini assortiti al burro e cioccolato in una bella scatola di metallo rosa e bianca con merletto e cuore.
small assorted canestrelli butter and chocolate in a beautiful box pink and white metal heart.

questa veniva servita più semplicemente con il latte freddo, con i formaggi oppure fritta in burro e salvia. anche le castagne secche venivano servite con latte.
it might be servede simply with cold milk, with cheese or else fried in butter and sage. dried chestnuts were also eaten with milk.

in una pentola versate il grano cotto e lasciatelo cuocere a fiamma bassa. per una 10 minuti insieme al burro e al latte.
pour the cooked wheat in a pot and cook it over a low flame for 10 minutes with butter and milk.

prima di servire, toglierlo dal congelatore e dallo stampo e coprirlo con il caramello fatto con lo zucchero miscelato al burro e se si preferisce aggiungere la vaniglia.
before serving, remove from the freezer, take off the paper or nylon and cover with the caramelized sugar (made with the sugar and butter, and if desire, with some vanilla). before the caramel cools, mark with a knife to make cutting it later easier.

il piatto preferito da pulcinella sono gli spaghetti, ma possono essere anche maccheroni o fusilli o qualsiasi altra pasta anche avanzata e condita al burro e parmigiano, al sugo di carne o al pomodoro .
punchinello's favourite dish is spaghetti, but also macaroni, fusilli and every kind of pasta, even the leftovers from pasta , flavoured with butter and parmesan or with tomato sauce or meat sauce.

a questo punto si possono condire con le varianti possibili: in scodella con un po' di vino rosso, che può essere bevuto caldo dopo aver consumato i ravioli, oppure con il ragù o con burro e salvia.
for example, in a bowl with red wine, that can be drunk still hot after having eaten the ravioli or wit meat sauce of with butter and sage. the ravioli are a traditional dish in the festivities, whose ingredients depended on the traditions of each family.

impastare il composto insieme alle noci, al burro e all'uovo, aggiungendo cannella e sale fino a formare una pasta più consistente, lasciare riposare in un luogo caldo e al coperto per 20 minuti.
then knead the pre-dough with the nuts, butter and egg, and the cinnamon and salt until it forms a firm dough. cover and leave to rise in a warm place for 20 minutes.

la maniera più tradizionale di gustare lo zampone è con lenticchie o fagioloni stufati, assieme ad una purea di patate o a spinaci lessati, passati al burro e parmigiano reggiano. la tradizione vuole che mangiarlo a capodanno con le lenticchie porti fortuna e soldi nell'anno nuovo.
it is tradition to eat "zampone" with lentils or kidney bean stew, along with mashed potatoes or spinach mixed with butter and parmigiano reggiano. "zampone" is traditionally eaten on new year's eve with lentils which bring good luck for the new year.

meno comune ma non raro è il suo impiego per cibi di tipo diverso: pasta (notissimi in italia i tortelli burro e salvia), formaggi (come alcuni formaggi alle erbe), foglie di salvia fritte e anche zuppe.
less common but not rare is its use for foods of different type: pasta (very known in italy are the tortelli with butter and sage), cheeses (like some cheeses with herbs), fried sage leaves and also soups.

i ricercatori hanno scoperto che l effetto è legato anche al tipo di condimento, oltre che alla quantità: l olio ricco di acidi grassi monoinsaturi sembra essere efficace a dosi più basse rispetto al burro e all olio in cui prevalgono gli acidi grassi polinsaturi. pertanto, la scelta dovrebbe cadere su un olio ricco di acidi grassi monoinsaturi, per non eccedere nella quantità e accumulare grasso.
the researchers found that the effect is related to the type of dressing, as well as to the quantities: the oil rich in monounsaturated fatty acids appears to be effective at lower doses compared to the butter and oil in the predominantly polyunsaturated fatty acids. therefore, the choice should fall on an oil rich in monounsaturated fatty acids, in order not to exceed in quantity and fat.

nonostante le previsioni di aumento della produzione di latte fresco, grosso modo in linea con l'aumento delle quote, il prezzo franco azienda del latte fresco rimarrà presumibilmente più stabile rispetto al burro e al latte scremato in polvere, per i quali è prevista una riduzione dei prezzi di intervento del 15%.
despite the projected increase in raw milk production, broadly in line with quota increase, the farm gate prices for raw milk are expected to remain firmer than the corresponding 15 % drop in intervention prices for butter and smp.