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crostoli
frittelle

qual è il vino giusto per la ricetta " crostoli del trentino "?
what's the right wine for " carnival knots, trentino style "?

e come questi altri anche i crostoli possono essere cotti al forno.
all these sweets can also be baked.

produzione e vendita di prodotti tipici da forno, crostoli, cresce e bostrengo
typical baked products, such as crostoli, cresce and bostrengo.

qualcuno dice che bisognerebbe aggiungere 100 - 150 calorie ogni 100 grammi di crostoli fritti.
some people say that we should add 100 to 150 calories per 100 grams of fried food.

i crostoli del trentino sono una ricetta tradizionale di quella splendida regione, tipica del periodo carnevalesco.
crostoli from trentino are a traditional recipe of that beautiful region in the north of italy, typical of carnival time.

e il periodo che va fino alla fine di febbraio è la migliore stagione per i molluschi, molto ricchi di proteine. spaghetti con le cozze crostoli
a typical recipe for the turn of the year, which is sweet in israel.

chiacchiere, frappe, cenci, bugie, crostoli ... tanti nomi diversi a seconda della regione per un impasto e tecniche di preparazione e cottura uguali.
chiacchiere, frappe, cenci, bugie, crostoli ... these are only some names of italian carnival fried sweets according to the region.

progettazione e costruzione di linee automatiche di frittura per la pasticceria, per prodotti di carnevale quali chiacchiere e frittelle, per la frittura di krapfen e molto altro ancora. mini tunnel crostoli-frittelle 196g continua
design and manufacture of automatic lines for the fried pastry, for products such as carnival talk and pancakes, for frying donuts and much more.

altra ricetta che compare in questa opera è quella delle «zeppole (= crostoli) di semolella (= pasta di semolino) alla napolitana», una sorta di frittelle fritte nello strutto e spolverate di zucchero. oggi la differenziazione fra cucina opulenta e cucina popolare è quasi inesistente essendo spariti molti piatti con l'evolversi del gusto ed essendosi raccorciate le distanze di gusto e possibilità economiche fra i vari strati della popolazione, anche se spesso non è difficile ricostruire la derivazione delle varie preparazioni.
another recipe which appears in this work is that of the «zeppole (= crostoli) di semolella (= of semolina dough) neapolitan style», a type of fritters fried in lard and sprinkled with sugar. today, the differentiation between opulent cuisine and popular cuisine is almost non-existent; many dishes have disappeared with the evolution of taste and the shortening of the distances of different tastes and the economic possibilities between the various classes of the population, although it is often not particularly difficult to reconstruct the derivation of certain preparations.