Şunu aradınız:: imperfezzjonijiet (İtalyanca - İspanyolca)

perżut nej immaturat; li jiġi identifikat permezz ta' marka maħruqa fuq il-ġilda, bil-forma ta' barra konvessa, mingħajr il-parti tat-tarf (is-sieq), mingħajr imperfezzjonijiet esterni li jistgħu ikerrhu l-immaġini tal-prodott, b'limitazzjoni tal-parti muskolari li tinsab lilhinn mir-ras tal-wirk (il-ġewża), xi 6 ċm (qatgħat qosra); piż normalment ta' bejn tmien u għaxar kilogrammi li ma jkun qatt taħt is-seba' kilogrammi; kulur meta imqatta': uniformi, bejn roża u aħmar, maqtugħ mill-abjad tal-partijiet tax-xaħam; aroma u togħma: laħam b'togħma delikata u ħelwa, ftit mielħa, b'aroma tipika tfuħ; ikkaratterizzat mill-konformità ta' kriterji ta' analiżi preċiżi (umdità, melħ, proteolasi); wara l-ħruq tal-marka, il-"prosciutto di parma" jista' jinħareġ għall-konsum sħiħ, bla għadam, f'biċċiet ta' forma u piż differenti jew folji skont il-pakkett rilevanti.
presunto curado; identificado por uma marca a fogo gravada no courato, de forma exterior abaulada, sem parte distal (pé), sem imperfeições externas susceptíveis de prejudicar a imagem do produto, devendo a parte muscular a descoberto para além da cabeça do fémur (massa) ser limitada a 6 cm (aparagem curta); um peso mínimo de 7 kg, habitualmente compreendido entre 8 e 10 kg; cor ao corte: uniforme, entre o rosa e o vermelho, entremeado de branco para as partes gordas; aroma e sabor: carne de sabor delicado e suave, pouco salgada, de aroma perfumado típico; caracteriza-se pela conformidade com critérios de análise precisos (humidade, sal, proteólise); após a aposição da marca, o "prosciutto di parma" pode ser comercializado inteiro, desossado, em pedaços de forma e pesos variáveis ou fatiado em embalagens próprias.