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schokolade ist ein kakaoerzeugnis, das aus kakaomasse, kakaobutter und zucker (saccharose) durch vermischen mit hilfe von spezialmaschinen entsteht, wobei das sogenannte conchieren (reiben) maßgeblichen einfluss auf die qualität der schokolade hat.
chocolate is a product of cocoa, made by mixing cocoa mass, cocoa butter and sugar (sucrose) using special machinery, with so-called conching (kneading) having a considerable influence on the quality of the chocolate.