Şunu aradınız:: totalkvaelstof (Danca - Çekçe)

- bestemmelse af totalkvaelstof
- stanovení celkového obsahu dusíku,

der boer for varmebehandlet maelk til direkte konsum fastlaegges metoder, der goer det muligt at bestemme toerstof, fedtindhold, fedtfrit toerstof, totalkvaelstof, proteinindhold og massefylde;
vzhledem k tomu, že je vhodné stanovit pro tepelně ošetřené mléko určené k přímé lidské spotřebě metody pro stanovení obsahu sušiny, obsahu tuku, obsahu tukuprosté sušiny, celkového obsahu dusíku, obsahu bílkovin a objemové hmotnosti tepelně ošetřeného mléka;

9) for saa vidt angaar komaelk skal denne have et frysepunkt paa hoejst -0,520o c og veje mindst 1 028 g pr. liter soedmaelk ved 20o c eller aekvivalentvaerdien for fuldstaendig fedtfri maelk ved 20o c og indeholde mindst 28 g proteinstoffer pr. liter opnaaet ved at gange maelkens procentindhold af totalkvaelstof med 6,38 samt fedtfri toerstof svarende til mindst 8,50 %.
9. pokud se jedná o kravské mléko, musí mít bod mrznutí nižší nebo odpovídat -0,52 °c a musí mít hmotnost vyšší nebo odpovídající 1028 gramům na 1 litr; to platí pro celé mléko při 20 °c nebo jako ekvivalent pro mléko tuku úplně zbavené při 20 °c musíobsahovat alespoň 28 gramů proteinů na litr; číslo se získá vynásobením pomocí koeficientu 6,38 celkového dusíku v mléce, vyjádřeného v procentech, mít obsah tuku zbavené sušiny vyšší nebo rovnající se 8,50 %.