Şunu aradınız:: kinkun (Fince - Letonca)

ensimmäisessä kohdassa kamera ottaa kuvan kinkun ulkopuolesta.
pirmajā pozīcijā viena kamera uzņem šķiņķa ārpuses attēlu.

tuoreen viimeistellyn kinkun on painettava vähintään 11,8 kg.
svaiga apgriezta šķiņķa svaram jābūt ne mazākam par 11,8 kg.

2 puoliruhoihin merkintä on tehtävä kamaraan takapotkan tai kinkun kohdalle.
2. liemeņu puses marķē uz priekšējās apakšciskas vai gurna ādas.

eivät saa liittyä mihinkään liiketoimeen asianomaisen kinkun ensimmäisen markkinoille saattamisen jälkeen;
neattiecas ne uz vienu darījumu pēc attiecīgās šķiņķa šķirnes pirmā tirdzniecības posma;

suolauksen tarkoituksena on saada suola imeytymään lihasmassaan, mikä edistää kinkun kuivatusta ja säilyvyyttä.
sālīšanas mērķis ir ievadīt muskuļu masā sāli, kas veicina turpmāko šķiņķa žūšanu un nodrošina nevainojamu saglabāšanos.

kun suolausvaihe on ohi, ruhon osat pestään juomakelpoisella vedellä kinkun pintaan tarttuneen suolan poistamiseksi.
pēc sālīšanas visi gabali tiek nomazgāti dzeramajā ūdenī, lai atbrīvotu šķiņķa virsmu no pielipušajām sāls paliekām.

saavat koskea ainoastaan asianomaisen tuotteen tarjonnan sääntelyä, ja niiden tavoitteena on kyseisen kinkun tarjonnan mukauttaminen kysyntään;
attiecas tikai uz attiecīgo produktu un/vai tā izejvielu piedāvājuma regulējumu, un to mērķis ir saskaņot šīs šķiņķa šķirnes piedāvājumu ar pieprasījumu;

sellaisten alueellisten erikoisuuksien, kuin parman kinkun, tuottajat haluavat myös varmistua siitä, etteivät jäljittelijät voi virheellisesti väittää tuotteidensa olevansa alkuperäisiä.
arī īpašo reģionālo produktu, piemēram, parmas šķiņķa, ražotāji vēlas būt droši, ka atdarinātāji nevarēs izvirzīt nepatiesus apgalvojumus par produktu izcelsmi.

rajattuun maantieteelliseen makroalueeseen kuuluu vain muutamia rajallisia alueita, jotka ainutlaatuisten ja jäljittelemättömien olosuhteiden ja ihmisen erityisen roolin vuoksi ovat kehittyneet suojatulla alkuperämerkinnällä varustetun kinkun tuotantoalueiksi.
noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā tikai dažās retās un ierobežotās zonās pastāv unikāli, neatkārtojami apstākļi un īpaša cilvēku zinātība, kuras ir attīstījušās kā apgabali, koros ražo šķiņķi ar šo aizsargāto nosaukumu.

kyseisen merkinnän vieressä on yhdenmukaisuuden vuoksi oltava myös aakkosnumeerinen tunnus, jolla toimija voidaan tunnistaa prosciutto di parma -kinkun suojatulla alkuperänimityksellä varustetun alan toimijaksi.
saskanības labad blakus šai norādei ir vajadzīgs atveidot arī akronīmu burtu un ciparu koda veidā, lai identificētu šo ekonomikas dalībnieku ar acvn prosciutto di parma aizsargātā produkta ražošanas nozares vidū.

prosciutto toscano -kinkun valmistukseen käytettävien tuoreiden takajalkojen on oltava peräisin sioista, jotka ovat syntyneet, kasvatettu ja teurastettu tämän asiakirjan 4 kohdassa määritellyllä alueella.
prosciutto toscano izgatavo no svaigiem šķiņķiem, ko iegūst no cūkām, kuras ir dzimušas, audzētas un nokautas šā dokumenta 4. punktā norādītajā apgabalā.

prosessin aikana kinkun tulee kutistua vähintään 35 prosenttia. jos näin ei käy, kinkkua on kypsytettävä vielä ainakin 3 kuukauden ajan sen kypsytysajan lisäksi, joka kyseiselle painoluokalle on asetettu. painoluokat määritetään sian reisiä vastaanotettaessa.
visa procesa laikā šķiņķa apjomam jāsamazinās vismaz par 35%, vai arī tas jāuzglabā katrai kategorijai noteikto laiku, kas ir ilgāks par 3 mēnešiem un tiek norādīts, pieņemot cūku kājas.piesaiste vēsturiskā informācija:

y = 0,89 × 100 × fileen paino + lavan, ulkofileen, kinkun ja rinnan vähärasvaisen osan paino (myös peitinkalvot)fileen paino + dissektoitujen leikkeiden paino
liesās gaļas svaru minētajos četros gabalos aprēķina, atņemot šo četru gabalu lieso daļu kopējā svaru no šo gabalu kopējā svara pirms sadalīšanas.%quot%2. pants