Şunu aradınız:: atsiskleidimo (Litvanca - Almanca)

atsiskleidimo procesas
prozess des „coming-out“

vyniojimas į kaštono lapus taip pat laikomas tradicine, šiam sūriui taikoma technika. taip sūris konservuojamas (apsauga nuo oro) ir nokinamas (juslinių savybių atsiskleidimas). kaštono lapai naudojami dėl to, kad yra tvirti ir turi tanino.
auch das umhüllen mit kastanienblättern ist eine traditionelle technik in verbindung mit diesem käse. sie dient sowohl der haltbarmachung (luftabschluss) als auch der reifung (entwicklung organoleptischer merkmale) des käses. die kastanienblätter haben sich aufgrund ihrer soliden struktur und ihres tanningehalts bewährt.