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i en stor hollandsk undersøgelse af 1483 voksne fandt man frem til en forekomst af levnedsmiddelintolerance på 2-4%.
une vaste étude effectuée aux pays-bas sur 1.483 adultes a fixé la prévalence de l'intolérance alimentaire à 2,4%.

ikke-allergisk levnedsmiddelintolerance er langt mere almindelig end levnedsmiddelallergi, men det er ofte vanskeligt at diagnosticere en allergisk reaktion over for levnedsmidler.
symptôme provoqué par une réaction contraire à une denrée alimentaire, quel que soit le mécanisme impliqué (immunologique et non immunologique).

forekomsten af levnedsmiddelallergi og/eller levnedsmiddelintolerance er kun blevet undersøgt i få prospektive undersøgelser, hvor tilstedeværelsen af levnedsmiddelallergi bekræftes i dobbeltblinde, placebokontrollerede eksponeringsundersøgelser.
la prévalence des allergies alimentaires et des intolérances alimentaires a été étudiée dans quelques études de prospection seulement, dans lesquelles la présence de l'allergie alimentaire est confirmée par des études d'exposition utilisant la méthodes du placebo ou du double anonymat.

i en engelsk undersøgelse af 7000 husholdninger fandt man frem til, at 1 ud af 5 voksne berettede om en levnedsmiddelintolerance, men efter en dobbeltblind, placebokontrolleret provokation faldt forekomsten til 14 ud af 1000.
rÉactions contraires aux denrÉes alimentaires et aux ingrÉdients des denrÉes alimentaires alimentaire mais avec la méthode du placebo ou en double anonymat, la prévalence est tombée à 14 pour 1.000.

det bredeste begreb, "levnedsmiddelintolerance", dækker ikke over psykologisk medierede reaktioner, mens det inkluderer reaktioner både af immunologisk og af ikke-immunologisk karakter.
le terme le plus large, à savoir 'intolérance alimentaire' exclut les réactions psychologiques et inclut celles de nature immunologique et non immunologique.

tre arvelige metaboliske forstyrrelser skal fremhæves her som en del af levnedsmiddelintolerance p.g.a. den meget store udbredelse af de næringsstoffer, det drejer sig om, deres toksicitet for dem, der lider af sygdommene, og, som følge heraf, behovet for at informere patienter eller deres familier om tilstedeværelsen af disse komponenter i færdigpakkede levnedsmidler. disse forstyrrelser er fenylketonuri, galaktosæmi og fruktoseinolerance.
il convient d'accorder une attention particulière à trois troubles métaboliques héréditaires en ce qui concerne l'intolérance alimentaire en raison de la nature omniprésente des nutriments impliqués, de leur toxicité pour les personnes souffrant de carences et, par conséquent, de la nécessité d'informer les patients ou leur famille de la présence de ces éléments dans les denrées alimentaires préemballées.