您搜索了: osteprodukt (丹麦语 - 瑞典语)

forarbejdet osteprodukt
bearbetad ostprodukt

i 1982 blev der fastsat nye regler i henhold til dekret og bekendtgørelse om osteprodukter på grundlag af landbrugskvalitetsloven. disse regler vedrører ostens kvalitet, mælkens oprindelse og fremstillingsmetoden. det statslige mærke garanterer, at boerenkaas er et gårdprodukt, der er fremstillet af rå mælk, som kun har været oplagret i kort tid og hovedsagelig stammer fra bedriftens egen besætning.med denne lovgivning blev der skabt mulighed for ud over komælk også at forarbejde gede-, fåre-og bøffelmælk og at lave ost af rå mælk med et lavere fedtindhold. af ovenstående fremgår det tydeligt, hvilke særlige egenskaber råvaren skal have, og hvilken fremstillingsmetode der anvendes.
1982 infördes nya bestämmelser enligt beslutet och kungörelsen om ostprodukter (beschikking en besluit kaasproducten), som grundas på landbouwkwaliteitswet (lagen om kvalitet på jordbruksprodukter). dessa bestämmelser berör ostens kvalitet, mjölkens härkomst och tillverkningsmetoderna. det tillhörande riksmärket utgör en garanti för att%quot%boerenkaas%quot% är en gårdsprodukt som tillverkats av obehandlad mjölk som endast lagrats under kort tid, och som i huvudsak härstammar från gårdens egna djur.genom denna lagstiftning ges möjligheten att utöver komjölk även använda mjölk av getter, får och buffelkor och att tillverka ost av obehandlad mjölk med lägre fetthalt.