您搜索了: sajt (匈牙利语 - 保加利亚语)

sajt
сирене

egyéb sajt
Други сирена

sajt és túró:
Сирене или извара:

sajt intervenciós raktározása
Интервенционно складиране на сирене

cendre sajt 7,4
Сирене 7,4

a sajt levelekbe burkolása
Увиване на сиренето

48 tömegszázalék porított sajt,
48 % (тегловни) сирене на прах;

a „banon” sajt története
История на сиренето „banon“

mindenféle reszelt vagy őrölt sajt
Стъргани сирена или сирена на прах

sajt _bar_ 4 kilogramm _bar_
- сирене 4 килограма

Ömlesztett sajt (nem reszelve, nem őrölve)
Топени и пушени сирена, различни от стърганите или от прахообразните

a sajt szikkasztásának végső fázisát a sózás jelenti.
Осоляването допринася за довършване на отцеждането.

100 gramm teljesen kiszárított sajt minimális zsírtartalma 45 gramm.
Съдържанието на мазнини в сиренето е най-малко 45 грама на 100 грама, измерено след пълно изсушаване.

az alvadékmassza sózását követően a sajt külsejét csak enyhén sózzák,
осоляване на масата на сиренината и по-слабо използване на външно осоляване,

1 folyamatos ömlesztéssel, kész ömlesztett sajt hozzáadása nélkül gyártott."
Произвеждано чрез продължителен непрекъснат процес, без да се добавя вече произведено топено сирене.`

a friss sajt ilyen feldolgozása egyaránt alkalmas a sajt tartósítására és minőségének javítására.
Тази обработка на прясното сирене отразява желанието за съхранение на сиренето и подобряване на неговото качество.

(érleletlen vagy kezeletlen) sajt, beleértve a savósajtot is, és túró
прясно (без зреене и консервиране) сирене, включително суроватка и извара

a csepegtető vályús helységből kikerült sajt szikkasztása a pincés érlelés megkezdése előtt a szikkasztó helységben folytatódhat.
Евентуално може да се прибегне до изсушаване в момента между изваждането от помещението с улеите и поставянето в изба.

amennyiben a sajttömböt száras levelekbe burkolják, a szárat a sajt alsó felületére hajtják.”
Ако сиренето от сурово мляко се увива в листа, чиито листни дръжки не са отстранени, дръжката се поставя от долната страна на сиренето.“

a sajt formája (közepes méretű henger) eredetileg a hegyvidéki háztáji előállításhoz igazodott.
Формата на сиренето (средно голям цилиндър) в началото е била адаптирана за производство в планински стопанства.