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molke
siero di latte

molke-lab
siero di latte presamico

i) molke,
i) siero di latte

molke (pg1)
siero di latte (gruppo 1)

eingedickte molke
siero di latte fornito allo stato concentrato

molke-säure
siero di latte acido

ablaufenlassen der molke
rottura della cagliata

molke, auch eingedickt
siero di latte, anche concentrato

aus molke hergestellt:
formaggi ottenuti da siero di latte:

cpa 10.51.55: molke
cpa 10.51.55: siero di latte

molke und modifizierte molke
siero di latte, modificato o non

deshalb wird die molke ausgepresst.
per accelerarlo, il latte viene allora agitato.

stufe 6 — abziehen der molke.
fase 6 — estrazione del siero di latte: eliminazione del siero.

• aktiver veredelungsverkehr bei molke (9)
tabella 23 (seguito)

| | molke-lab | negativ | anhang xii | |
| | siero di latte presamico | negativo | allegato xii | |

molke bh milchprodukt nti molkenpaste nt1 molkenprotein nt1 molkenpulver
liofilizzazione bti essiccamento btz processo termico bt3 processo tecnologico

| | molke-säure | negativ | | anmerkung 2 |
| | siero di latte acido | negativo | | nota 2 |

— orthophosphorsäure ii) — molke — milchsäurebildende bakterienkulturen e) organoleptische merkmale
— acido ortofosforico ii) — siero di latte — colture batteriche che producono acido lattico e) caratteri organolettici

- molke, molkepulver, teilentzuckertes molkepulver, molkeneiweißpulver (durch physikalische behandlung extrahiert)
- siero di latte, siero di latte in polvere, siero di latte in polvere parzialmente delattosato, proteina di siero di latte in polvere (estratta mediante trattamento fisico)

molke(040410) _bar_ x _bar_ _bar_ x _bar_ _bar_
siero(040410) _bar_ x _bar_ _bar_ x _bar_ _bar_