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in einer speziellen ausgestaltung sind die scheiben 22, 23, insbesondere im bereich ihrer scheibenumfangsfläche 26 stumpf.
in a special embodiment the discs , are blunt, particularly in the region of their circumferential surface .

diese scheiben 22, 23 sind mittels scheibenschwenkhebel 28 in der weise verschieblich, daß sie in dem moment, in dem die steuereinheit 15 über die signalleitungen 24 das erscheinen der körpergelenke 6 des geflügelkörpers im wirkungsbereich der zweiten schabevorrichtung meldet, sich die scheibenumfangsfläche 26 der scheiben 22, 23 auf das korrespondierende körpergelenk zu bewegt und auf diesem anliegt.
these discs , are slidable by means of disc pivot levers in such a way that, the moment the control unit indicates via the signal wires the appearance of the body joints of the poultry carcass within range of the second scraping device, the circumferential surface of the discs , moves towards the corresponding body joint and abuts against it.