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die anreicherung war zulässig mit kristallisiertem zucker oder mit wäesriger zuckerlösung.
in portugal mogen sommige wijnen worden verrijkt met (r)cm.

eiweiß zur herstellung von getrocknetem oder kristallisiertem albumin, das anschließend hitzebehandelt werden soll, braucht nicht bearbeitet zu werden.
voor eiwit dat bestemd is voor de bereiding van gedroogde of gekristalliseerde albumine die vervolgens een warmtebehandeling dient te ondergaan, is geen verwerking vereist.

nun soll dieser mostkonzentrat als alternative für die anreicherung mit saccharose, wie wir sie kontrolliert und eg-marktordnungskonform praktizieren, vorgeschrieben werden. das ist unzumutbar, u.a. weil das, was heute produziert wird, nicht garantiert geschmacksneutral ist und wir von der anwendungsfähigen technik von kristallisiertem konzentrat noch weit entfernt sind.
vanni d'archirafi, lid van de commissie. - (it) mijn heer de voorzitter, ik wil graag de landbouwcommissie en haar rapporteur, de heer sierra bardaji, bedanken voor het waardevolle werk dat zij verricht hebben over de hervorming van de wijnbouwsector, wat een uiterst delicate kwestie is.