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die aufzeichnungen über das verarbeitungserzeugnis müssen ebenfalls den namen der sorte enthalten oder, falls es sich bei dem verarbeiteten produkt um ein sortengemisch handelt, die sortenzusammensetzung.
no que se refere ao produto transformado, devem também constar dos registos a variedade ou, no caso de o produto transformado ser uma mistura, a composição por variedades.

(4) die betreiber von hopfenverarbeitungsanlagen führen genaue aufzeichnungen über die verarbeiteten hopfenmengen. für jede zu verarbeitende hopfencharge werden das genaue gewicht des verarbeiteten rohstoffs, des verarbeitungserzeugnisses und der anfallenden nebenprodukter wie treber, abgeschiedener fremdsatz und angenommener feuchtigkeitsverlust aufgezeichnet. die aufzeichnungen über den verarbeiteten rohstoff müssen ferner die bezugsnummer der jeweils verarbeiteten hopfenpartie gemäß artikel 5 der verordnung (ewg) nr. 1784/77 sowie den namen der hopfensorte enthalten. wird für eine charge mehr als eine sorte verwendet, müssen deren gewichtsanteile in den aufzeichnungen enthalten sein. die aufzeichnungen über das verarbeitungserzeugnis müssen ebenfalls den namen der sorte enthalten oder, falls es sich bei dem verarbeiteten produkt um ein sortengemisch handelt, die sortenzusammensetzung. die gewichte können auf ein kilogramm genau gerundet werden.
4. os responsáveis pelas fábricas de transformação de lúpulo manterão registos exactos da massa de lúpulo transformado. para cada lote de lúpulo a transformar serão estabelecidos registos do peso de produto utilizado e de produto transformado, bem como do peso de desperdícios, incluindo resíduos de lúpulo, materiais estranhos rejeitados e a perda de água estimada. no que diz respeito ao produto inicial utilizado, dos registos constará também o número referido no ponto 1, alínea b), do artigo 5o do regulamento (cee) no 1784/77 para todas as remessas de lúpulo em questão, bem como a variedade de lúpulo. se no mesmo lote for utilizada mais que uma variedade, devem constar dos registos as proporções, em peso, dessas variedades. no que se refere ao produto transformado, devem também constar dos registos a variedade ou, no caso de o produto transformado ser uma mistura, a composição por variedades. todos os pesos poderão ser arredondados ao quilograma.