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focaccia
focaccia

focaccia bianca
weiße focaccia (pizza-ähnliches, gefülltes gebäck)

focaccia di tesserine
mosaikkuchen

testuggine focaccia africana
spalten-schildkröte

focaccia con prosciutto e bufala
focaccia mit schinken und büffelkäse

camera anulare a forma di focaccia
diskusfoermige ringspaltkammer

focaccia estate (pomodoro e bufala)
sommer-focaccia (tomaten und büffelkäse)

ma un giorno le popolazioni europee renderanno pan per focaccia.
aber die bevölkerung europas wird das irgendwann quittieren.

malacochersus tornieri (ii) | | | testuggine focaccia africana |
malacochersus tornieri (ii) | | | spaltenschildkröte |

efraim si mescola con le genti, efraim è come una focaccia non rivoltata
ephraim mengt sich unter die völker; ephraim ist wie ein kuchen, den niemand umwendet.

in realtà il problema centrale è di arricchire la focaccia dei ricchi con beni utili di consumo.
dreißig jahre später sind wir davon noch weit entfernt.

prenderai anche fior di farina e ne farai cuocere dodici focacce; ogni focaccia sarà di due decimi di efa
und sollst semmelmehl nehmen und davon zwölf kuchen backen; zwei zehntel soll ein kuchen haben.

prenderai anche un pane rotondo, una focaccia all'olio e una schiacciata dal canestro di azzimi deposto davanti al signore
und ein brot und einen Ölkuchen und einen fladen aus dem korbe des ungesäuerten brots, der vor dem herrn steht;

la focaccia ottenuta dalla farina di ceci, chiamata farinata, è un invito a gustare i sapori delle varietà in cui è prodotta:
dann gibt es noch die farinata, ein aus kichererbsenmehl zubereitetes fladenbrot, das aufgrund seiner vielseitigen darreichungsform unbedingt gekostet werden muss:

fino alla fine del xvii secolo per indicare il pane schiacciato consumato come pane si usava l’espressione pane-focaccia o pane del tipo focaccia.
bis ins 17. jahrhundert wurde das wie brot verzehrte fladenbrot als „pogácsakenyér“ bzw. „pogácsás kenyér“ (pogatschenbrot) bezeichnet.

il re sedecìa comandò di custodire geremia nell'atrio della prigione e gli fu data ogni giorno una focaccia di pane proveniente dalla via dei fornai, finché non fu esaurito tutto il pane in città
da befahl der könig zedekia, daß man jeremia im vorhof des gefängnisses behalten sollte, und ließ ihm des tages ein laiblein brot geben aus der bäckergasse, bis daß alles brot in der stadt aufgezehrt war. also blieb jeremia im vorhof des gefängnisses.

ad unificare il tutto, la piadina (squisita focaccia molto sottile fatta con acqua, farina e sale) da mangiare da sola, con affettati e formaggi o imbottita.
in der ganzen region isst man die piadina (vorzügliches, dünnes fladenbrot aus wasser, mehl und salz) einfach ohne alles oder mit aufschnitt, käsesorten oder verschiedenen füllungen.

con un tipo del genere non ci vorrà molto tempo per essere ricambiati pan per focaccia, ossia per venire trattati come marionette, strapazzati un po’ dalle risa e un po’ dalla rabbia contagiose degli spettatori d’un intero continente!
mit einem solchen kerl wird nicht viel zeit vergehen, bis der spieß umgedreht oder man wie marionetten behandelt werden wird, die durch das ansteckende lachen oder die wut der zuschauer eines ganzen kontinents ein bisschen hin und her bewegt werden!