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sostanza secca
matière sèche

sostanza secca (lcd)
matière sèche (lcs)

peso di sostanza secca
poids de la matière sèche

sostanza secca (ricotta)
matière sèche (ricotta)

sostanza secca del latte
matière sèche provenant du lait

eur/100 kg sostanza secca
eur/100 kg de matière sèche

determinazione della sostanza secca
détermination de l'extrait sec

(mg/kg di sostanza secca)
(mg/kg de matière sèche)

grasso nella sostanza secca:
teneur en matières grasses sur extrait sec:

eur/100 kg di sostanza secca
eur/100 kg de matière sèche

1 g di sostanza secca non adattato
1 gramme de matière sèche par line non adapté

40 %-44,5 % sulla sostanza secca
40 %-44,5 % sur la base anhydre

tenore di grasso nella sostanza secca
teneur en matière grasse de l'extrait sec

non oltre lo 0,2 % sulla sostanza secca
pas plus de 0,2 % sur la base de la matière sèche

aventi tenore, in peso, di sostanza secca:
d'une teneur en poids de matière sèche:

non oltre 1 mg/kg sulla sostanza secca
pas plus de 1 mg/kg sur la base de la matière sèche

non oltre il 2,5 % sulla sostanza secca
pas plus de 2,5 % sur la base de la matière sèche

aventi tenore di sostanza secca lattica non grassa uguale o superiore a 15 % del peso
d'une teneur en matière sèche lactique non grasse égale ou supérieure à 15 %

— aventi tenore di sostanza secca lattica non grassa uguale o superiore al 15% in peso (5)
— d'une teneur en matière sèche lactique non grasse égale ou supérieure à 15% en poids (s)

— aventi tenore di sostanza secca lattica inferiore a 15 % in peso e aventi tenore, in peso, di materie grasse:
— d'une teneur en matière sèche lactique non grasse inférieure à 15 % en poids et d'une teneur en poids de matières grasses: