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4 tuorli.
cool.

tuorli
egg yolk

sbattere 4 tuorli con lo zucchero, la farina e il caffè fino ad ottenere un composto schiumoso.
mix 4 egg yolks with the sugar, the cake mix and the coffee until frothy.

con la farina rimasta formare sulla spianatoia la fontana, mettere al centro il burro sciolto a lieve calore, lo zucchero, 4 tuorli, 1 uovo intero e un pizzico di sale.
form a heap with the remaining flour on a pastry board. place the butter melted at low heat, the sugar, the 4 egg yolks, 1 whole egg and a pinch of salt in the centre of the heap.

tuorlo
egg yolk