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a seconda della grandezza cuocere i canederli per 10-15 minuti in acqua moderatamente bollente, affinché non si sfaldino.
depending on the size of the dumplings, cook them in gently boiling water for between 10 and 15 minutes, until they just about begin to break up.
negli affreschi è raffigurata anche una signora che mangia dei canederli, motivo molto insolito e che per questo attira l’attenzione.
among the paintings, there is a woman eating dumplings, which is a rare motif that again and again attracts the visitors’ attention.
la sagra dei canederli in settembre – durante questa giornata ci sarà la possibilità di degustare 30 tipi di canederli diversi, che verranno serviti su una tavolata di 300 metri,
dumpling-days in september: on a dinner-table of over 300 m in the historic town of sterzing more than 30 types of dumplings are served,
la cucina ceca è tipica per le sue innumerevoli varianti di salse con carne e canederli, carne bianca arrosto, pesce d’acqua dolce e torte dolci.
various sauces and meat and dumplings, baked poultry, freshwater fish and sweet cakes are typical of the local cuisine.
il chef e lo staff di cucina vi vizieranno con un'offerta gastronomica ampia e variegata, passando dai raffinati piatti della cucina italiana e internazionale alle genuine specialità della val badia come le tutres e i canederli.
the chef and kitchen staff will spoil you with a wide and varied culinary offer, from refined dishes from the italian and international cuisine to the genuine cuisine of the val badia, which features dishes like "tutres" and dumplings.
con una merenda tipica o con la zuppa di canederli, ma anche con un tris di primi della valle isarco o con la trota con patate, il sylvaner è sempre il vino giusto, che per di più sottolinea il gusto delle pietanze tipiche.
the wine is similar to another one with the same name produced beyond the alps, but the well-known characteristics of the valle isarco are unmistakeable.
aldilà dei piatti più ricercati, c’è chi insegue nicola solo per gustare i suoi canederli grigi, famosi oltre le dolomiti. stiamo parlando di canederli, un simbolo di territorio e tradizione.
and there is of course no coincidence that canederli are a symbol of regional belonging and tradition.
a parte le differenze linguistiche ed i conflitti bellici, sono una cultura comune e la tradizione a tenere uniti i ladini con il gruppo etnico tirolese di lingua tedesca, nell’alto-adige, ed i tirolesi del trentino. vestiti, modi di costruzione e cucina si assomigliano a causa della lunga storia comune e dello stesso stile di vita. si possono quindi trovare nell’intera regione delle dolomiti, ed anche oltre i suoi confini: cappelli tirolesi, i tipici agglomerati di abitazioni tirolesi, speck, canederli, gnocchi tirolesi e gli scizzeri.
apart from the linguistic differences and conflicts, a common culture and common traditions connect the ladin mainly with the germans in south tyrol and the tyrolese province of trento. clothing, construction and food are similar because of a long common history and very similar life styles. tyrolean hats, typical tyrolean double farm houses, bacon, dumplings, gnocchi and tyrolean gun clubs can be found in the entire area of the dolomites and even beyond its borders.