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- ho poi citato le scaloppine di vitello al marsala.
- i mentioned veal marsala too.

qual è il vino giusto per la ricetta " scaloppine al marsala "?
what's the right wine for " veal marsala "?

qual è il vino giusto per la ricetta " coniglio al marsala e clementine "?
what's the right wine for " clementine-and-marsala-flavored rabbit "?

- altra domanda che ci si pone spesso: quale carne per le scaloppine al marsala?
- another question a lot of people ask to us: can i prepare veal marsala with other meat? surely you can.

il coniglio aromatizzato al marsala e al succo di clementine è una mia ricetta, molto semplice da fare ma estremamente raffinata e gustosa.
rabbit flavored with marsala wine and clementine juice is a recipe of mine, very simple to do but extremely refined and tasty.

- il coniglio al marsala e clementine può essere inserito nel vostro menu quotidiano ma dati gli ingredienti è il tipico piatto per un menu importante.
- you can prepare this rabbit recipe for your daily menu but for its ingredients i think it is perfect in a menu planned for a special occasion.

la combinazione dei due vitigni bianchi più nobili, di cui solo ora si stanno scoprendo le enormi potenzialità. soprattutto per il catarratto che storicamente era destinato al marsala.
a combination of two noble white grapes, inzolia e catarratto, whose enormous potential is only now being discovered, especially the catarratto that in the past was used to produce marsala.

oggi a differenza del passato, è collocato tra i migliori vini da meditazione in alternativa al porto, al marsala o ai passiti liquorosi, grazie anche al nome barolo che lo eleva tra i vini nobili.
today the reputation of barolo has elevated it to being considered one of the finest meditation wines, on a par with port, marsala and liqueur-like raisin wines.

questi due prestigiosi vini si affiancano al marsala vergine soleras - la carlo pellegrino è fra le pochissime aziende marsalesi a utilizzare ancora il sistema soleras y criaderas - confermando lo storico impegno di questa cantina nei confronti di questo vino.
these two prestigious wines are supported by the marsala vergine soleras - carlo pellegrino is among the very few wineries in marsala which still use the soleras y criaderas system - therefore confirming the historical commitment of the winery to this wine.

il più antico documento storico che si riferisce al "marsala" risale al 1773, anno in cui dal porto di trapani partì per l'inghilterra un carico di botti di vino preventivamente alcolizzato onde metterlo in condizioni di meglio resistere al lungo viaggio. oggi questo apprezzato vino liquoroso della sicilia è noto in tutto il mondo ed è da sempre preparato in più tipi.
the most ancient, documented account referring to marsala goes back to 1773, the year in which a cargo of casks of wine to which alcohol had been added as a precautionary measure to put it in condition to withstand the lengthy voyage, left the port of trapani for england. today this much appreciated liqueur wine of sicily is known throughout the world. it has always been made in several types.