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gnocchi al pesto
gnocchi with pesto

gnocchi al ragu bianca di coniglio
pork fillet in puff pastry crust

gnocchi al ragù d'anatra
dumplings with duck sauce

gnocchi al gamberi e panna
gnocchi with shrimp and courgettes

tagliatelle al ragu di cervo
tagliatelle with venison ragu

la ricetta di gnocchi al sugo di mare che vi propongo ha alcune caratteristiche.
this recipe of mine for gnocchi with seafood sauce has some nice features.

- qualche giorno dopo aver preparato questa pasta, freschi dell'esperienza, abbiamo fatto anche gli gnocchi al sugo di mare.
- a few days later, secured by this experience, i have also made gnocchi with seafood sauce using smooth clams again.

come al solito il cenone era preparato con cura, dai tre tipi di bruschetta, gnocchi al tartufo, bigoli, cinghiale, arrosto con lenticchie e verdure.... acqua e vino a volontà.
as usual the dinner was carefully prepared by the three types of bruschetta, gnocchi truffle, bigoli, wild boar, roasted lentils and vegetables .... water and wine at will.

il ristorante, composto da due sale, può ospitare fino a 50 posti e propone menù a base di pasta fatta in casa come tagliatelle ai funghi e salsiccia nostrana, gnocchi al ragù di pecora, farro con i funghi, agnello a scottadito.
the restaurant, comprising of two rooms, can seat up to 50 guests, and offers menus of homemade pasta such as mushroom tagliatelle in the farm’s own sauce, gnocchi in a lamb ragù, spelt with mushrooms and grilled lamb chops.

di agriturismo ormai sono sparsi in piu' posti, noi giriamo spesso per la lombardia ad assaporare e soprattutto a rilassarci dopo giorni di battaglie di lavoro a milano, ci invitano amici della zona dell'agriturismo cascina di mezzo, sapevamo della sua esistenza via internet, ma ci hanno preceduto gli amici con l'invito, accoglienza straordinaria, posto sereno incantevole in mezzo alla natura, pulizia curata e dettagli tutto al loro posto, bhe che dire cominciamo con antipasti al buffet tutti fatti da loro, come primo delle fettuccine fresche ( al ragu') se non ricordo male d'anatra a noi personalemnte gradita la pasta ma poco il ragu' e del risotto agli agrumi ( divino) abbiamo chiesto il bis, dei secondi favolosi, e dolci caserecci senza parole per la loro bontà.
agriturismo are now scattered in more 'places, we often turn to england to enjoy and relax, especially after days of battles work in milan, we invite friends of the farm area of ??middle farm, knew of its existence via the internet, but friends have gone before us with the invitation, great hospitality, lovely peaceful place surrounded by nature, clean and organized all details in place, well, how about we start with appetizers on the buffet all made from them, as the first fresh fettuccine ( ragu ') if i remember correctly duck personalemnte us welcome the dough but little ragu' and citrus risotto (divine) we asked for an encore, the second fabulous homemade cakes and speechless for their goodness.