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la "tagliata fiorentina"
"tagliata fiorentina" (cut beef)

camere confortevoli e ampie, cucina veramente ottima, consigliati i tortelli di zucca e la tagliata.
comfortable and spacious, the kitchen really good, recommend the pumpkin ravioli and cut.

per proseguire poi con la tagliata (che ne dite della ricetta con rucola e grana?), lo spezzatino, il bollito o il lesso.
i can continue with tagliata that is seared and served rare (what do you think of this recipe with rocket and parmesan?), spezzatino flavored with a lot of aromatic herbs, lesso or bollito.

agli amanti dei sapori più semplici dedichiamo il nostro piatto forte, che è la tagliata di carne, ma anche la classica bistecca fiorentina, esaltata dalle immancabili primizie di stagione.
to those who love simpler flavours we recommend our main course, the meat ‘tagliata’, but also our classical grilled t-bone steak florentine style enriched with the inevitable early vegetables of the season.

grazie..il posto é meraviglioso, la fiorentina e la tagliata cotte a puntino,e il vino ottimo!!!posizione perfetta,struttura gradevole e confortevole con un ottimo servizio.
thanks .. the place is wonderful, the florentine cut and cooked to perfection, and the wine excellent! perfect location, hotel pleasant and comfortable with great service.

grazie grazie e ancora grazie per l'ospitalità, la cortesia, il posto meraviglioso, la fiorentina e la tagliata cotte divinamente per non dire che sono buonissime....e che dire del vino....ottimo!!!
thank you thank you and thank you for the hospitality, courtesy, wonderful place, the florentine and the sliced ??cooked divinely not to say that they are very good .... and what about the wine .... great!

il motivo della sua denominazione è da rintracciare nella funzione originaria, che era d'interrompere la rotabile tramite un fosso (la "tagliata") superabile tramite il ponte levatoio della fortificazione.
the reason for this name can be found in its original function, which was to interrupt the road with the moat (the "tagliata") which could only be crossed by using the fortification’s drawbridge.

in base alle regole, qualsiasi errore nella distribuzione iniziale, come dare troppe carte o troppo poche a qualsiasi giocatore, omettere la tagliata del mazzo o scoprire una carta prima che abbia luogo un'azione significativa, comporta che le carte vengano mischiate nuovamente.
under strict rules, any error in the initial deal, such as giving too many or too few cards to any player, dealing an extra hand or missing out a player who should have been dealt a hand, omitting the shuffle or cut or exposing cards counts as a misdeal, provided that it is pointed out before there has been significant action.

alla base del menu sono i primi piatti con paste fresche tradizionali, spaghetti con le polpette, alla carbonara, pasta e fagioli, cacio e pepe oltre alla selezione di piatti unici a base di carne come per esempio il roast beef di black angus e la tagliata di fassone piemontese. c’è anche un occhio di riguardo per i più piccoli con piatti unici, veloci e divertenti.
at the heart of the menu are traditional first courses with fresh pasta, spaghetti and meatballs, carbonara, pasta with beans, cheese and pepper, as well as a selection of unique meat dishes such as roast black angus beef and and seared sliced piedmontese fassone. kids are in for a treat, with quick, fun dishes specially made for them.