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spezzatino di cervo con patate arrosto
roast stew with roasted potatoes

dai tradizionali agnolotti piemontesi alla siciliana pasta alla norma, dallo spezzatino di cervo con polenta al fegato alla veneziana, passando per tutto ciò che ha reso la cucina italiana famosa nel mondo.
from traditional "agnolotti piemontesi" to the sicilian "pasta alla norma", from the "spezzatino" of deer with polenta to the liver "alla veneziana", we feature all that has made the italian cooking famous in the world.

la toscana è famosa per l'anatra all'arancia ma in realtà c'è un'altra ricetta poco conosciuta in cui questo volatile viene cotto con pinoli, uvette e una spruzzata di cioccolato amaro in polvere.
tuscany is famous for its duck in orange sauce but in reality there is another recipe, less known, in which this bird is cooked with pine nuts, raisins and finally unsweetened chocolate powder is added.

ciascuna camera è dotata di proprio bagno, tv, internet (wireless) e una vista della pista. all'interno dell'oggetto c'è una sala con 60 posti a sedere e un bistro che offre specialità locali. così, il bistrò offre pane fatto in casa, stufato di cervo, medaglioni di cervo, zuppa di funghi e tante altre specialità locali.
each room has its own bathroom, flat screen tv, internet connection (wireless) and a view of the ski slope. within the object there is a hall with 60 seats and a bistro offering local specialties. thus, the bistro offer homemade bread, venison stew, venison medallions, mushroom soup and many other local specialties.