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ravioli di spinaci con burro e salvia
spinach ravioli with butter and sage

l’azienda vi consiglia vivamente di provare anche altri due ottimi prodotti unici per gusto e qualità nutrizionali: la ricotta di bufala e lo yogurt di bufala.
the company strongly suggests you to try two other great products with an unique taste and high nutritional qualities: buffalo ricotta and buffalo yogurt.

non mancano mai gli agnolotti di arrosto e i ravioli di ricotta di pecora e prezzemolo, specialita' della nostra chef mary. le sue origini sarde e il suo desiderio di far rivivere anche le antiche ricette e tradizioni del suo territorio ci danno ogni giorno la possibilita' di arricchire la nostra proposta e selezione con piatti insoliti e gustosissimi.
never fail the agnolotti with meat or the ravioli with goat ricotta and parsley, the specialty of our chef mary, her origins from sardinia live in ancient recipes and in traditions which every days give us the possibility to enrich our menus with very tasty and sometime unusual dishes.

la scelta dei piatti è ampia, con un occhio alla tradizione locale e l’altro alla disponibilità dei vari mercati del pesce di la spezia e ortofrutticolo di sarzana; tra i primi piatti meritano sicuramente di essere segnalati la mesciua, la pasta fresca fatta a mano, quella semplice come le tagliatelle al pesto, alle verdure o ai funghi, la scarpara, piatto locale, gli spaghetti alle cozze o allo scoglio e i ravioli di ricotta, di carne o di pesce.
the choice of dishes is wide, with an eye to local tradition and the other to the availability of various fish markets and fruit and vegetable of la spezia to sarzana, among the main courses are worth to be reported to the mesciua, fresh pasta made by hand, as simple as pasta with pesto, vegetables or mushrooms, the shoemaker, local dish, spaghetti with mussels or with seafood and ravioli with ricotta cheese, meat or fish.