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prediligere le seppie di media misura poichè quelle piccole sono da preferisi per le fritture e quelle grandi possono risultare meno tenere.
chose medium cuttlefish because the small are best for frying and the large ones can be less tender.

la capacità della seppia di cambiare colore
the color-changing ability of the cuttlefish

innumerevoli crostacei frequentano ogni parte della pianta. scuotendo le grandi ed intrecciate radici, un mucchio di pesciolini, di conchiglie, di seppie, di granchi di tutti gli ordini, di uova marine, di stelle di mare, di belle oloturie, di planarie e di nereidi striscianti, di forme infinite, cadono tutti insieme.
innumerable crustacea frequent every part of the plant. on shaking the great entangled roots, a pile of small fish, shells, cuttlefish, crabs of all orders, sea-eggs, starfish, beautiful holuthuriæ, planariæ, and crawling nereidous animals of a multitude of forms, all fall out together.