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la tradition populaire considère que l'origine de l'olive farcie et frite est liée au souci de réutiliser les viandes servies à l'occasion de banquets et de dîners offerts par les familles aisées.
lidová tradice má za to, že za počátkem plnění a pečení oliv stála potřeba využití masa, které zůstalo z hostin a obědů majetných rodin.