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cervelle
peaaju

milieu bouillon cœur-cervelle
aju-südamepuljongi keskkond

les demi-carcasses peuvent être présentées avec ou sans la moelle épinière, la cervelle et la langue.
poolrümbad võivad olla seljaaju, peaaju ja keelega või ilma.

k ) les tetes de boeufs ainsi que les parties de la musculature et d'autres tissus de la tete a l'exclusion de la langue et de la cervelle .
k) kariloomade päid ning pea lihaskoe ja muude pea küljes olevate kudede osi, välja arvatud keelt.

les milieux à base de protéines, tels que le bouillon cœur-cervelle ou le bouillon tryptose tamponné au tris, peuvent conférer une stabilité accrue au virus, en particulier pendant le transport.
valgupõhised keskkonnad, nagu aju-südame- või tris-puhverdatud trüptoosi puljong võivad lisada viirusele stabiilsust, eriti transportimise ajal.

i ) tetes des boeufs , parties de la musculature ou d'autres tissus de la tete , a l'exclusion de la langue et de la cervelle ;
i) veiste päid, pea lihas- või muude kudede osi, välja arvatud keeled ja ajud;

la solution doit être préparée dans de l'eau et contenir 15 % p/v de poudre de bouillon cœur-cervelle, avant stérilisation (à l'autoclave à 121 °c/15 minutes).
lahus tuleb teha vees, ning see peab enne steriliseerimist (autoklaaviga 121 oc/15 minutit) sisaldama 15 mahuprotsenti aju-südame-puljongipulbrit.