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désossement
deboning

ligne de désossement
deboning line

dispositif et procédé de désossement
deboning device and method

— travaux de désossement et de découpage
— boning and cutting work.

dispositif de désossement de volailles abattues.
poultry deboner.

appareil et procédé de désossement de viande
apparatus and method of boning meat

procédé et dispositif de désossement de viande.
device and process for boning meat.

procédé et équipement de désossement de la viande
method and means for removing meat from bone

appareil et procédé de désossement d'une pièce de boucherie
apparatus and method for removing a bone from a piece of meat

procédé de désossement mécanisé d'un quartier avant
method of mechanically boning a fore end

dispositif de désossement de portions de viande tels que jambon et analogues
a head for boning meat cuts such as hams and the like

dispositif de désossement de portions de viande avec de moyens presseurs façonnés
device for boning pieces of meat with shaped stamps

appareil et procédé de désossement d'une pièce de viande
apparatus and method for removing a bone from a piece of meat

procÉdÉ de dÉsossement automatique et appareil pour le dÉsossement de viande comprenant des os
automatic deboning method and apparatus for deboning bone laden meat

procédé et dispositif pour façonner des jambons crus dans des moules après le désossement et la couture.
method and apparatus for shaping raw hams in relative moulds, after deboning and sewing.

procédé et appareil de désossement de pièces de viande, de cuisses et de pilons de volailles à griller par exemple
method and apparatus for deboning pieces of meat, for instance thighs and drumsticks of broilers

un équipement de désossement de la viande d'une partie de la carcasse d'un animal abattu
apparatus for the removal of meat from a part of a carcass of a slaughtered animal

service des boissons non­alcoolisées à la table des dients tranchage des viandes et volailles, désossement des poissons et décorticage des crustacés à la table des clients
accounting for orders and making up bill or invoice for clients presenting bills

le tribunal fait remarquer que le secteur de l’abattage et du désossement connaît un recul graduel depuis les 10 à 15 dernières années.
during this time, the number of slaughterers and boners in canada has decreased significantly, so that there is now only a handful of important players left in the market.35 the economic condition of the slaughterers and boners in canada is due to a number of factors.

la viande a été soumise à la maturation, au contrôle de son ph, au désossement et à l'enlèvement des principales glandes lymphatiques.
the meat is matured, its ph controlled, deboned and the major lymphatic glands removed.