您搜索了: rognon de veau (法语 - 英语)

ris de veau
sweet bread

"ris de veau"
akee apple

graisse de rognon de boeuf
suet

parchemin de veau.
vellum parchment.

• viande de veau
• veal meat

caillette (de veau)
vell

• cervelle et rognons de veau
• calf brains, kidneys

foie de porc rognons de porc
liver of swine kidney of swine

0,1 foie et rognons de volaille
0.1 kidney and liver of poultry

0,5 [2] rognons de porc
0,5 [2] kidney of pigs

2 [2] rognons de bovins
2 [2] kidney of cattle

0,1 [2] rognons de volaille
0,1 [2] kidney of poultry

pour la panne et les rognons, de:
for flare fat and kidneys by:

crevettes homard crabe saumon maquereau akée poisson salé morue pétoncles calmars cervelle et rognons de veau boeuf agneau porc poulet
crab salmon mackerel ackee saltfish cod scallops calamari calf brains, kidneys beef lamb pork chicken hispanic/latino

les rognons de veau et d'agneau sont plus tendres et plus savoureux car ils proviennent de jeunes bêtes.
veal and lamb kidneys are the most tender and flavourful because the animals are small. pork and beef kidneys have a stronger flavour and a firmer texture.

il est préférable de braiser les rognons de porc et de boeuf.
pork and beef kidneys are best braised.

débarrasser les rognons de leur membrane et retirer le plus de gras possible.
remove membrane from kidneys and cut away any fat.

2 rognons de bovin, de chèvre, de mouton, de porc et de volaille
2 kidney of cattle, goats, hogs, poultry and sheep

1 foie et rognons de bovin, de chèvre, de mouton, de porc et de volaille
1 liver and kidney of cattle, goats, hogs, poultry and sheep

1 haricots, rognons de bovin, de cheval, de chèvre, de mouton et de porc
1 beans, kidney of cattle, goats, hogs, horses and sheep