您搜索了: longcut (英语 - 俄语)

round, longcut loin sirloin
Бедро, длинновырезанный отруб

beef round, primal, longcut
Бедро, длинновырезанное, сортовой отруб

5.7 beef round, primal, longcut
5.7 ГОВЯЖЬЕ БЕДРО, ДЛИННОВЫРЕЗАННОЕ, СОРТОВОЙ ОТРУБ

as described for sub-primal code 5 of beef round, subprimals, longcut.
Как указано в коде розничных сортовых отрубов 5 в пункте "Бедро, длинновырезанное, розничные сортовые отрубы ".

3) same as style 1 except that the tenderloin is removed before separating the longcut round from the short loin.
3) То же, что и способ 1, за исключением того, что вырезка удаляется перед отделением длинновырезанного бедра от короткого филея.

also prepared from that portion of the beef hindquarter (styles 1, 2, or 3) remaining after removal of the beef round, primal, longcut, and the flank.
Готовится также из части задней четвертины (способы разделки 1, 2 или 3), остающейся после отделения бедра, длинновырезанного, сортового, и пашины.