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(8) bij het bezoek is gebleken dat als grondstof voor de vervaardiging van kwark ook rauwe melk gebruikt werd die afkomstig was van de belangrijkste melkophaalbedrijven in het verenigd koninkrijk en was gedeclasseerd om een van de volgende redenen: aanwezigheid van antibioticaresiduen blijkens een screeningstest, melk gemengd met water afkomstig van het schoonspoelen van de leidingen in zuivelfabrieken met detergentia en ontsmettingsmiddelen ("interface milk"), verontreiniging met kleurstoffen en overgebleven warmtebehandelde melk in pakken afkomstig van de detailhandel. in de documentatie van het bedrijf werd dergelijke melk afwisselend gecategoriseerd als gerecyclede melk, afvalmelk, niet voor menselijke consumptie geschikte melk of melk met een analysecertificaat waarin stond aangegeven wat er mis mee was.
(8) bei diesem inspektionsbesuch stellte sich heraus, dass die zur herstellung von frischkäse verwendeten rohstoffe auch rohmilch umfassten, die von den wichtigsten milchsammlern im vereinigten königreich stammte und herabgestuft worden war beispielsweise aus folgenden gründen: vorhandensein von bei einem screeningtest festgestellten antibiotikarückständen, von einem milch-wasser-gemisch aus der reinigung von molkereirohrleitungen mit reinigungs-und desinfektionsmitteln ("interface milk"), von verunreinigungen mit farbstoffen, von überschüssiger verpackter wärmebehandelter konsummilch, die von einzelhandelsgeschäften zurückgenommen worden war. in den unterlagen der gesellschaft wurde diese milch abwechselnd als "zurückgenommene milch", als "abfallmilch", als "nicht für den menschlichen verzehr geeignete" milch oder als milch verzeichnet, der analysebescheinigungen über den festgestellten mangel beigefügt sind.
最后更新： 2008-03-04
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