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salchichón
saucisson

gavión tipo salchichón
gabion-boudin

la «rosette de lyon» es un salchichón de carne de cerdo.
la « rosette de lyon » est un saucisson de viande de porc.

la producción de salchichón está íntimamente ligada a la presencia local de explotaciones de porcino que se remontan a la época romana.
la production des saucissons est étroitement liée à la présence locale d'élevages porcins qui remonte à l'époque romaine.

elaboración de salchichón de acuerdo con los criterios que se establezcan según el procedimiento del comité veterinario permanente, previo dictamen del comité científico apropiado
traitement du salami conforme aux critères à établir selon la procédure du comité vétérinaire permanent, après avis du comité scientifique approprié.

elaboración de salchichón de acuerdo con los criterios que se establezcan según el procedimiento del artículo 12, apartado 2, previo dictamen del comité científico apropiado
traitement du salami conforme aux critères à établir selon la procédure de l’article 12, paragraphe 2, après avis du comité scientifique approprié

tratamiento industrial del salchichón con arreglo a criterios que se han de establecer mediante el procedimiento del comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal, según el dictamen del comité científico pertinente.
fabrication industrielle de salami conformément aux critères à définir par la procédure du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale, après avis du comité scientifique compétent.

carnes secas, saladas o ahumadas y despojos comestibles (embutidos, salchichón, tocino, jamón, paté, etc.),
les viandes et abats comestibles séchés, salés ou fumés (chair à saucisse, saucisson, lard, jambon, etc.),

salchichon
saucisson