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leche pasterizada
pasteurised milk

nata normal pasterizada
plain pasteurised cream

la leche pasterizada deberá:
pasteurized milk must

mantequilla a base de leche o crema pasterizada
butter made from pasteurized milk or cream

un sistema de seguridad adecuado que impida la mezcla de la leche pasterizada o esterilizada con leche insuficientemente calentada, y
an adequate safety system preventing the mixture of pasteurized or sterilized milk with incompletely heated milk, and

la leche cruda es leche no pasterizada producida por mamíferos proporcionados de pezuñas, como vacas, ovejas y cabras.
at least 12 confirmed cases were reported in michigan. raw milk is unpasteurized milk from hoofed mammals, such as cows, sheep, or goats.

desde 1987, la fda estableció que toda la leche envasada deba ser pasterizada antes de la entrega para la puesta en el comercio interestatal.
since 1987, the fda has required all milk packaged for human consumption to be pasteurized before being delivered for introduction into interstate commerce.

la república helénica queda autorizada a someter la leche pasterizada procedente de otro estado miembro a una segunda pasterización antes de su comercialización;
the hellenic republic shall be authorized to submit pasteurized milk from another member state to a second pasteurization before placing it on the market;

las cisternas, bidones y demás recipientes que deban utilizarse para el transporte de la leche pasterizada deberán cumplir todas las normas higiénicas y en particular los requisitos siguientes:
tanks, churns and other containers which are used for the transport of pasteurized milk must comply with all the rules of hygiene and in particular the following:

leche, leche semidesnatada y leche desnatada, pasterizada o esterilizada (incluida la esterilización uht) (sin aromatizar)
milk, semi-skimmed and skimmed milk, pasteurized or sterilized (including uht sterilization) (unflavoured)

no obstante, se autorizará la elaboración de leche pasterizada que reaccione negativamente a la prueba de la peroxidasa siempre que lleve una etiqueta con una indicación del tipo «pasterización alta»;
however, the production of pasteurized milk which shows a negative reaction to the perioxidase test is authorized, provided that the milk is labelled as 'high-temperature pasteurized';

la leche pasterizada deberá cumplir también, en los controles aleatorios realizados en el establecimiento de tratamiento, las normas microbiológicas (1) siguientes:
in the random sampling checks carried out in the treatment establishment pasteurized milk must meet the following microbiological standards (1):

satisfacer, si se destina a la producción de leche pasterizada, uht o esterilizada, las siguientes normas antes del tratamiento: contenido de gérmenes a 30 oc inferior o igual a 100 000 gérmenes por mililitro.
if it is used for the production of pasteurized, uht or sterilized milk, meet the following standards before treatment: plate count at 30 oc equal to or less than 100 000 per ml;

la producción de leche pasterizada sometida a «alta pasterización», de leche uht y de leche esterilizada podrá llevarse a cabo a partir de leche cruda que haya sido sometida, en otro establecimiento, a una termización o un tratamiento térmico.
pasteurized milk which has been subjected to high-temperature pasteurization, uht milk and sterilized milk may be produced from raw milk which has undergone thermization or an initial heat treatment in another establishment.